PELLE runter – GANZ EINFACH!

Oft erreichen uns Nachrichten, dass die Pelle zu fest/zäh ist, oder man Sie zuhause nicht so gut abbekommt Wie bei allem gilt: Übung macht den Meister ABER im Grunde gibt es einen simplen Trick 😉 DIe Wurst muss direkt nach dem Wasserbad NASS! geschält werden. Leicht angetrocknet haben auch Meister Probleme die Pelle abzuziehen 😉
Was ist die Pelle? Hierbei handelt es sich um die Wursthülle, sprich der Darm. Wir füllen schon immer unsere Rindswurst in einen Rinderkranzdarm.


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